レストラン

ディナーセットメニュー
Dinner Set Menu

 Continental Room Dinner Course
 鹿島ノ森特製ビーフシチューディナー   (¥6,000)

  • スモークサーモンと焼き野菜のピクルスのサラダ仕立て
  • 季節のおまかせスープ
  • 鹿島ノ森特製 ビーフシチュー
  • デザート盛り合わせ
  • コーヒー

Continental Room Dinner Course 
セゾニエ~saisonnier~ (¥8,000)    

  • チキンとキノコのフラン
  • カリフラワーのポタージュスープ
  • メインディッシュは、魚料理か肉料理をお選びください

    *鱈のブイヤベース風
      または
    *牛ロース肉のグリル クリスマスカラーのソースで

  • クリスマスデザート
  • コーヒー




Continental Room Dinner Course     
エ テルニテ ~ e terniter ~(¥12,000)  

  • 帆立貝のソテー ソースオロール サラダ添え
  • 季節のおまかせスープ
  • 真鯛のヴァプール ソースデュグレレ
  • 牛フィレ肉のロッシーニ風
  • デザート盛り合わせ
  • コーヒー




アラカルト
A LA CARTE


鹿島ノ森特製 虹鱒の燻製

舌平目の洋酒蒸し グラタン

ビーフストロガノフ
サフランライスと温野菜を添えて

前菜 LES HORS-D'OEUVRE

  • スモークサーモン サラダ添え
    Saumon  fumé  et  salade

    ¥2,300

  • 鹿島ノ森特製 虹鱒の燻製
    Truite fumée à la maison sauce beurre blanc

    ¥2,500

  • 帆立貝柱のガーリックソテー
     Vieiras las Palmas (Spanish)

    ¥2,700

  • スペイン産 イベリコ生ハムと季節のフルーツを添えて
     Salade de jambon “Ibérico”aux  fruit

    ¥3,200

スープ LES POTAGES

  • 野菜のポタージュ
    Potage de légumes saison

    ¥980

  • コーンのクリームスープ
    Creme de Mais

    ¥980

  • コンソメスープ
    Consommé chaud classique

    ¥1,250

  • オニオン グラタンスープ
    Soupe à l'oignon gratinée

    ¥1,500

サラダ LES SALADES

  • アメーラトマトのサラダ
    Salade Tomate

    ¥1,000

  • 野菜の色彩りサラダ(2人前)
    Salade de saison(Wagon Service )

    ¥2,600

  •  シーザースサラダ(2人前)
    Salade Caéser   (Wagon Service )

    ¥3,500

お魚料理 LES POISSONS

  • 岩魚のムニエル レモンバターソース
    Omble meuniere aux sauce Beurre citron

    ¥3,000

  • 信州サーモンのムニエル シャンピニオンクリームソース
    Saumon meunier,sauce crème champignon

    ¥3,500

  • 舌平目のムニエル 焦がしバターソース または 網焼き 和風コンディメント
    Filet de sole  meunière, sauce  beurre  noisette  ou grillé à la  Japonaise

    ¥4,550

  • 舌平目の洋酒蒸しグラタン
     Filet  de  Sole bonne femme

    ¥4,700

お肉料理 LES VIANDES

  • ハンバーグステーキ 和風またはマッシュルームソース添え
    Hamburger Steak Sauce Japonaise or Chasseur

    ¥2,600

  • 骨付き鶏腿肉のコンフィ 菜園風
    Poulet confit potager

    ¥3,600

  • 国産牛のボルシチ
    Bortsch

    ¥3,700

  • 長野県産倉科豚のグリル バルサミコソース
    Porc grille,sauce Balsamique

    ¥4,000

  • 仔牛肉のカツレツ ウィーン風
    Wiener Schnitzel

    ¥4,300

  • ビーフストロガノフ  サフランライスと温野菜を添えて
    Beef Stroganoff

    ¥4,500

  • 国産牛サーロインの網焼き  (200g)
    Entrecôte Grillé à Votre Desir

    ¥6,500

  • 信州和牛フィレ肉のステーキ  (100g)
    Filet de Bœuf Steak

    ¥7,500

尚上記に表示されているお写真は、イメージ写真になりますのであらかじめご了承くださいませ

上記の金額には8%の消費税、10%のサービス料が含まれております。
8% of consumption taxes, 10% of service charges are included in the amount of money mentioned above.

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